Weißweine 2016 (2015/2016)

WEINCHARAKTER von A-Z

ANREGEND Lebendiger, süffiger Wein, meist mit feiner, belebender Säure
ELEGANT Harmonische Weine mit feiner Art, saftig, rassig und feinblumig
FRISCH Junger Wein, der lebendig und spritzig wirkt
LEBENDIG Bezeichnung für ausdrucksvolle, meist jugendliche Weine mit fruchtiger Säure
LIEBLICH Milde, nicht zu säuerliche Weine mit harmonischer Süße
RASSIG Bezeichnung für einen herzhaften, lebendigen Wein mit fruchtiger, erfrischender Säure
SAMTIG Bezeichnung für harmonisch, elegante Rotweine
SCHWER Bezeichnung für alkoholreiche Weine
SPRITZIG Frische, meist junge Weine mit einer angenehm lebendigen Säure und Kohlensäure
SÜFFIG Leichte, gefällige Weine die zum Weitertrinken animieren
ZART Bezeichnung für einen feinen, delikaten Wein

WEINGLOSSAR von A-Z

ABGANG Der Nachgeschmack, den der Wein nach dem Schlucken hinterlässt
AROMA Gesamtheit der Geschmacks- und Dufteindrücke eines Weines
BLUME der angenehme Duft des Weines, der sich im Glas enfaltet
BUKETT Gesamtheit der charakteristischen Geruchsstoffe eines Weines
CUVÉE Verschnitt von zwei oder mehreren Weinen; nicht Rebsorten
DEPOT Das Depot im Rotwein besteht hauptsächlich aus Farb- und Gerbstoffen, die der Wein erst nach längerer Lagerung in teilweiser fester Form abgibt und somit ausscheidet

☺ SPRÜCHE

Trinke mäßig vor allem regelmäßig.

Ein Trinkgefäß, sobald ist leer, macht keine große Freude mehr.

Trinke nicht mit Hast als seis ein Spiel, der Weise trinkt bedächtig aber viel.

Wein mäßig getrunken, schadet selbst in großen Mengen nicht!

Wer nix trinkt ist zu faul zum Schlucken.

Lieber am Busen der Natur als am Arsch der Welt.

  • Welschriesling 2016
  • Jugendlich frisch, zartfruchtig im Duft, am Gaumen verspürt man die saftig-frische Fruchtsäure.
    Alk. 12 % vol;
    Säure 6,9 ‰; trocken.

  • Grüner Veltliner 2016
  • Springlebendiger Gr. Veltliner von leichter Stilrichtung, feine Fruchtanklänge, belebend und anhaltend am Gaumen.
    Alk. 12 % vol; Säure 6,7 ‰;  trocken.

  • Riesling Selektion 2016
  • Charmantes Bukett, zarte Pfirsich- und Marillenaromen mit charakteristischem Duft. Die feine elegante Säure unterstützt die Aromen am Gaumen.
    Alk. 12,5 % vol; Säure 6,9 ‰; trocken.

  • Neuburger 2015
  • Vollmundiger fruchtiger Wein mit zarter Blume, im Duft und Geschmack eine Harmonie, eleganter Wein mit eindrucksvollem Nachhall. Alk. 12,5 % vol; Säure 6,0 ‰; trocken.

  • Rivaner 2015
  • Feinduftiges Muskat-Bukett, mild mit blumiger Fruchtigkeit am Gaumen (unheimlich schmeichelhaft).
    Alk. 13 % vol; Säure 6,3 ‰; trocken.

  • Gelber Muskateller 2016
  • Duftig, frisch und bezaubernd. In der Nase den typischen traubigen Muskatellerduft, am Gaumen spritzig, pikant und anregend. Der Geschmack ist fruchtig und fein strukturiert.
    Alk. 13 % vol; Säure 6,5 ‰; trocken.

  • Weißburgunder Selektion 2016
  • Fruchtig zartes Bukett, zeichnet sich durch einen weichen und vollmundigen Geschmack, einen eleganten Körper und einer gut strukturierten Fruchtsäure. Alk. 13 % vol; Säure 6,5 ‰; trocken.

  • Chardonnay Selektion 2016
  • Vornehmes, feinduftiges-elegantes Fruchtbukett mit vielen Aromanuancen. Im Geschmack voll Eleganz und Harmonie. Der Extraktreichtum und die feinen Fruchtsäuren präsentieren sich dem Genießer. Alk. 13 % vol; Säure 6,7 ‰; trocken.

  • Sweet Chardonnay 2016
  • Diese Chardonnay Spätlese überzeugt durch seine Fruchtigkeit und Eleganz. Er verströmt einen feinen, fruchtigen Duft, bietet im Geschmack eine schöne Ausgewogenheit zwischen lieblichen Charakter und aromatischer Frische. Alk. 11,1 % vol; Säure 6,5 ‰; süß.

  • Traminer Auslese 2016
  • Goldgelb, feines aromatisches Traminerbukett, süßer Geschmack - angenehme Säure, am Gaumen lang und fein. Alk. 12,1 % vol; Säure 6 ‰; süß.

  • Strohwein 2014
  • Dieser Wein wurde aus Chardonnay-Beeren gewonnen, die drei Monate auf Stroh gelagert und getrocknet wurden.
    Das Mostgewicht erreichte dabei 36° KMW.

    Goldgelber Glanz, die Duftaromatik von Honigmelonen kommt in diesem Wein gut zur Geltung, kernige und lebendige Struktur, gepaart mit großer Eleganz. Extrem langer, fruchtbetonter Abgang, perfekte Balance zwischen Säure und Süße.
    Alk. 10 % vol; Säure 8 ‰; süß 269 gr RZ.